熟悉有機食品的的朋友都知道，有機食品生產(chǎn)要求生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染；從常規(guī)種植向有機種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期，新墾荒地例外；生產(chǎn)全過程必須有完整的記錄檔案。

　　那么，該如何申報有機食品認(rèn)證呢？首先企業(yè)本身要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)加工。

有機食品加工的基本要求有：

　　原料必須是自己獲得有機頒證的產(chǎn)品或野生無污染的天然產(chǎn)品；已獲得有機認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%；只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑；有機食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸過程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；加工過程必須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

符合了上述要求，這可以申請認(rèn)證啦！

1、申請

1)申請人提出認(rèn)證申請，向我機構(gòu)領(lǐng)取《有機食品認(rèn)證申請表》、《有機食品認(rèn)證調(diào)查表》、《有機食品認(rèn)證書面資料清單》等文件或者從認(rèn)證中心網(wǎng)絡(luò)直接下載。

2)申請人填寫《有機食品認(rèn)證申請表》、《有機食品認(rèn)證調(diào)查表》、《有機食品認(rèn)證書面資料清單》等文件。

3)申請人按GB/T19630．4有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立本企業(yè)的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量保證體系的技術(shù)措施和質(zhì)量信息追蹤及處理體系。

2、預(yù)審并制定初步的檢查計劃

1)認(rèn)證機構(gòu)對申請人預(yù)審。預(yù)審合格，將有關(guān)材料拷貝給認(rèn)證中心。

2)認(rèn)證機構(gòu)根據(jù)提供的項目情況，估算檢查時間(一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、加工一次)。

3)認(rèn)證機構(gòu)根據(jù)檢查時間和認(rèn)證收費管理細則，制定初步檢查計劃和估算認(rèn)證費用。

4)認(rèn)證機構(gòu)向企業(yè)寄發(fā)《受理通知書》、《有機食品認(rèn)證檢查合同》簡稱(檢查合同>)。

3、簽訂有機食品認(rèn)證檢查合同

1)申請人確認(rèn)《受理通知書》后，與認(rèn)證機構(gòu)簽訂《檢查合同》。

2)根據(jù)《檢查合同》的要求，申請人交納相關(guān)費用的50％，以保證認(rèn)證前期工作的正常開展。

3)申請人委派內(nèi)部檢查員（生產(chǎn)、加工各1人)配合認(rèn)證工作，并進一步準(zhǔn)備相關(guān)材料。

4)所有材料均使用書面文件和電子文件各一份，拷貝給認(rèn)證機構(gòu)。

4、審查

1)認(rèn)證機構(gòu)對申請人及其材料進行綜合審查。

2)認(rèn)證機構(gòu)將審核意見和申請人的全部材料拷貝給認(rèn)證中心。

3)認(rèn)證中心審查并做出“何時”進行檢查的決定。

4)當(dāng)審查不合格，認(rèn)證中心通知申請人且當(dāng)年不再受理其申請。

5、實地檢查評估

1)全部材料審查合格以后，認(rèn)證機構(gòu)派出有資質(zhì)的審核員；

2)審核員應(yīng)從認(rèn)證機構(gòu)處取得申請人相關(guān)資料，依據(jù)本準(zhǔn)則的要求，對申請人的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等進行實地檢查評估。

3)必要時，審核員需對土壤、產(chǎn)品抽樣，由申請人將樣品送指定的質(zhì)檢機構(gòu)檢測。

6、編寫檢查報告

1)審核員完成檢查后，按認(rèn)證機構(gòu)要求編寫檢查報告。

2)審核員在檢查完成后兩周內(nèi)將檢查報告送達認(rèn)證機構(gòu)。

7、綜合審查評估意見

1)認(rèn)證機構(gòu)根據(jù)申請人提供的申請表、調(diào)查表等相關(guān)材料以及檢查員的檢查報告和樣品檢驗報告等進行綜合審查評估，編制頒證評估表。

2)提出評估意見并報技術(shù)委員會議。

8、認(rèn)證決定人員/技術(shù)委員會決議

　　認(rèn)證決定人員對申請人的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報告和認(rèn)證機構(gòu)的評估意見等材料進行全面審查，做出同意頒證、有條件頒證、有機轉(zhuǎn)換頒證或拒絕頒證的決定。證書有效期為一年。

　　當(dāng)申請項目較為復(fù)雜（如養(yǎng)殖、漁業(yè)、加工等項目）時，或在一段時間內(nèi)(如6個月)，召開技術(shù)委員會工作會議，對相應(yīng)項目作出認(rèn)證決定：認(rèn)證決定人員/技術(shù)委員會成員與申請人如有直接或間接經(jīng)濟利益關(guān)系，應(yīng)回避。

有機食品認(rèn)證決定有以下４種結(jié)果：

1)同意頒證。申請內(nèi)容完全符合有機食品標(biāo)準(zhǔn)，頒發(fā)有機食品證書。

2)有條件頒證。申請內(nèi)容基本符合有機食品標(biāo)準(zhǔn)，但某些方面尚需改進，在申請人書面承諾按要求進行改進以后，亦可頒發(fā)有機食品證書。

3)有機轉(zhuǎn)換頒證。申請人的基地進入轉(zhuǎn)換期一年以上，并繼續(xù)實施有機轉(zhuǎn)換計劃，頒發(fā)有機轉(zhuǎn)換基地證書。從有機轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品，按照有機方式加工，可作為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，即“轉(zhuǎn)換期有機食品”銷售。

4)拒絕頒證。申請內(nèi)容達不到有機食品標(biāo)準(zhǔn)要求，技術(shù)委員會拒絕頒證，并說明理由。

9、有機食品標(biāo)志的使用

　　根據(jù)證書和《有機食品標(biāo)志使用管理規(guī)則》的要求，簽訂《有機食品標(biāo)志使用許可合同》，并辦理有機食品商標(biāo)的使用手續(xù)。

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