產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件是影響有機食品產(chǎn)品質(zhì)量的最基礎(chǔ)因素之一。現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中對于有機生產(chǎn)基地有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。有機蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在遠離城鎮(zhèn)、工廠和交通干線等有污染的地區(qū)；空氣清新、水質(zhì)純凈，土層深厚、肥力充足、植被覆蓋良好、生物種群豐富多樣，能量、水分和廢棄物等在生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部能夠形成相對封閉的循環(huán)，那些接近天然的生態(tài)環(huán)境良好的區(qū)域是最好的選擇。

　　近年來，國家級生產(chǎn)基地數(shù)量創(chuàng)新高，公報達到16批。我們國家重點發(fā)展綠色有機食品，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，作為推動經(jīng)濟快發(fā)展、大發(fā)展，全面建設(shè)小康社會的有效途徑，并納入經(jīng)濟社會發(fā)展的總體規(guī)劃。通過采取超常規(guī)措施，加大綠色有機食品基地建設(shè)力度，有效地加快了綠色有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，達到了質(zhì)量、速度和效益的有機結(jié)合。

國家及各省均發(fā)布相關(guān)通知

環(huán)境保護部辦公廳關(guān)于申報第6批國家有機食品生產(chǎn)基地考核的通知
環(huán)辦函[2015]第535號

　　為了推動有機食品基地建設(shè)，依據(jù)《國家有機食品生產(chǎn)基地考核管理規(guī)定》（環(huán)發(fā)〔2013〕135號，以下簡稱《規(guī)定》），我部決定組織開展第6批國家有機食品生產(chǎn)基地（以下簡稱國家基地）考核工作。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、請你廳（局）抓緊組織本行政區(qū)內(nèi)擬申報國家基地考核的單位，嚴(yán)格按照《規(guī)定》要求報送申報材料，認(rèn)真進行初審并提出意見，于2015年5月30日前將通過初審的申報材料和初審意見（紙質(zhì)件）報送我部有機食品發(fā)展中心（以下簡稱部有機中心）。
二、申報材料應(yīng)嚴(yán)格按照《規(guī)定》要求準(zhǔn)備，確保內(nèi)容完整、詳實，數(shù)據(jù)真實、可靠。申報相關(guān)資料可登錄環(huán)境保護部網(wǎng)站政務(wù)公開欄目自然生態(tài)保護司分欄或國家有機食品生產(chǎn)基地網(wǎng)站進行下載。
申報材料應(yīng)包括：申報表、近三年的有機產(chǎn)品認(rèn)證證書、營業(yè)執(zhí)照、水土氣檢測報告、基地建設(shè)規(guī)劃和實施情況報告及其他相關(guān)說明材料。具體申報程序和申報材料請參照《規(guī)定》及其附件執(zhí)行。
三、為加強對國家基地的日常監(jiān)管，請有關(guān)省級環(huán)保部門抓緊組織國家基地按照《規(guī)定》要求撰寫2014年度工作報告和2015年工作計劃，于2015年5月30日前將匯總后的本省（區(qū)、市、兵團）2014年度工作報告和2015年度工作計劃（紙質(zhì)件和電子件）報送部有機中心。年度工作計劃和報告將作為今后國家基地開展復(fù)核的重要參考。

遼寧省環(huán)境保護廳關(guān)于做好第7批國家有機食品生產(chǎn)基地申報及對已獲批國家有機食品生產(chǎn)基地監(jiān)督檢查工作的通知
遼環(huán)發(fā)[2016]第28號

　　為促進我省有機食品產(chǎn)業(yè)健康、規(guī)范發(fā)展，改善農(nóng)村農(nóng)業(yè)面源污染情況，按照《關(guān)于印發(fā)〈國家有機食品生產(chǎn)基地考核管理規(guī)定〉的通知》（環(huán)發(fā)〔2013〕135號）（以下簡稱《規(guī)定》）要求，現(xiàn)對第7批國家有機食品生產(chǎn)基地申報及已獲批國家有機食品生產(chǎn)基地監(jiān)督檢查工作有關(guān)事宜通知如下：
一、第7批國家基地申報工作
（一）請你局嚴(yán)格按照《規(guī)定》的申報條件和程序，對本行政區(qū)內(nèi)擬申報國家基地的有機食品生產(chǎn)單位實地開展核查，認(rèn)真進行初審篩選并擇優(yōu)推薦。
（二）8月20日前，將你局推薦的有機食品生產(chǎn)單位的初審申報材料及初審意見（紙質(zhì)件）報送省環(huán)保廳進行復(fù)審。申報材料應(yīng)嚴(yán)格按照《規(guī)定》要求準(zhǔn)備，相關(guān)資料可登錄環(huán)境保護部網(wǎng)站政務(wù)公開欄目下載。
二、已獲批國家基地監(jiān)督檢查工作
（一）各地要建立定期檢查機制，按照《規(guī)定》的相關(guān)檢查內(nèi)容對已獲批的國家基地（見附件1）開展監(jiān)督檢查工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的基地要提出整改意見并限期整改，整改情況及時函告省環(huán)保廳。對不能妥善整改的基地，省環(huán)保廳將建議環(huán)保部撤銷其國家有機食品生產(chǎn)基地命名。
（二）省環(huán)保廳將對各地國家有機食品生產(chǎn)基地建設(shè)管理工作開展檢查和抽查。
（三）請鞍山、錦州、朝陽、盤錦等市9月15日前將2015年度國家有機食品生產(chǎn)基地建設(shè)管理工作總結(jié)函報省環(huán)保廳。

三、有機食品生產(chǎn)基地項目儲備工作
（一）省環(huán)保廳將建立國家有機食品生產(chǎn)基地項目儲備機制，2017年起項目儲備期未滿一年的單位不得申報國家有機食品生產(chǎn)基地。各地要制定工作推進計劃，切實加強對儲備項目的引導(dǎo)、培養(yǎng)和管理。
（二）請各市9月15日前將2016年度工作推進計劃（電子版）和申請進入項目儲備的有機食品生產(chǎn)單位情況統(tǒng)計表報省環(huán)保廳。

高品質(zhì)的生產(chǎn)基地多好處多多

更好的技術(shù)服務(wù)

　　基地可制定各作物綠色食品及有機食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)卡，發(fā)到種植戶，農(nóng)場綠色食品辦公室設(shè)技術(shù)咨詢。有機食品生產(chǎn)要求在技術(shù)上強調(diào)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)農(nóng)藝技術(shù)的應(yīng)用，生產(chǎn)、加工過程遵循一系列的準(zhǔn)則標(biāo)準(zhǔn)，并按照一定的程序開展認(rèn)證活動。

　　統(tǒng)一供應(yīng)綠色食品生產(chǎn)所需種子、肥料、農(nóng)藥由農(nóng)場統(tǒng)一按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)，有機食品生產(chǎn)所需的種子、肥料、農(nóng)藥由農(nóng)場按照有機食品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一供應(yīng)。

　　聯(lián)合農(nóng)戶積極開拓市場，通過各種展銷會、洽談會為綠色有機農(nóng)產(chǎn)品尋找商機，效果顯著。

有利于轉(zhuǎn)換期監(jiān)管
　　基地中那些原本不是有機產(chǎn)品的，可以在一定時期內(nèi)按標(biāo)準(zhǔn)要求進行轉(zhuǎn)換，使其變?yōu)橛袡C食品，這個期限即為轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期時間長短的標(biāo)準(zhǔn)是：一年生作物一般不少于24個月。多年生作物一般不少于36個月；新開荒地或撂荒多年的土地，至少也要12個月。在轉(zhuǎn)換期內(nèi)，所有的栽培措施必須按照有機生產(chǎn)要求操作，生產(chǎn)出的產(chǎn)品可以作為“有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”出售。

更好的建立緩沖帶

　　基地與外界(非有機生產(chǎn)地塊)必須有明濕的邊際界限，界限的設(shè)置物可以是道路、林帶、河流或圍墻等有形物理障礙形成的隔離帶，即緩沖帶。其作用是保證基地或設(shè)施不受鄰近和外界化學(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式可能帶來的污染。

有利于企業(yè)有機認(rèn)證

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全分為無公害產(chǎn)品、綠色食品和有機食品3個等級，有機食品是農(nóng)產(chǎn)品最高等級的安全食品。有機食品并不以評價安全為最終取向，而是強調(diào)常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換，重在生產(chǎn)方式和過程，注重人與自然和諧共生，其基本理念是：拒絕使用一切化學(xué)合成品，包括化肥，化學(xué)農(nóng)藥、植物生長凋節(jié)劑及基因工程產(chǎn)品等。按照一定的程序開展認(rèn)證活動，一方面是為使生產(chǎn)者與消費者建立相互信賴的關(guān)系，另一方面是為標(biāo)識這種方式及其產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)和價值相一致。

可建立完善的追蹤體系

　　有機食品的可追蹤，是指對從最終產(chǎn)品到原材料以及從原材料到產(chǎn)品的整個過程，必須是根據(jù)生產(chǎn)日期、生產(chǎn)及加工記錄，原料到貨記錄、食品保管記錄、出貨記錄等各種記錄和票據(jù)叮以追蹤調(diào)查的。最終體系又是一個記錄保存系統(tǒng)，可以跟蹤生產(chǎn)，加工，運輸、貯藏、銷售令過程，是有機母產(chǎn)的證據(jù)，是檢查員檢查評估是否符合有機標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)者提高管理水平的重要依據(jù)。所有在產(chǎn)地中使用的投入必須經(jīng)認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)可或得到相關(guān)認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。

(1)地塊分布圖、地塊圖。應(yīng)顯示出地塊大小、位置、邊界、緩沖區(qū)及相鄰?fù)恋貭顩r，顯示作物、建筑、樹林、溪流、排灌系統(tǒng)及明顯標(biāo)志等。
(2)產(chǎn)地歷史記錄。應(yīng)詳細(xì)列舉過去幾年所種植的作物及使用物品的投入。包含地塊號、面積、有機種植或常規(guī)種植、作物品種和每年的投入物、投入物使用的數(shù)量和日期。
(3)農(nóng)事活動記錄。全部有機種植者的農(nóng)事活動記錄是實際生產(chǎn)過程中發(fā)牽事件的詳細(xì)記載，如施肥、除草、防治病蟲害、收獲時期和方式、投入物記錄、天氣條件，遇到的問題和其他事項。
(4)投入品記錄。詳細(xì)記錄購買的外來的投入物，包括種類、來源、數(shù)量、使用量、日期和地塊號的信息。
(5)收獲記錄。顯示地塊號、收獲日期、數(shù)量，等級等。
(6)貯藏記錄。包括貯藏地場地、方法及地塊號、批次號，貯藏場地的衛(wèi)生條件。
(7)銷售記錄。包括發(fā)票、收據(jù)、訂單等。顯示出銷售日期、等級、批次、數(shù)量和購買者。

綜上，有機食品健康發(fā)展，離不開有機產(chǎn)品基地的統(tǒng)一管理，統(tǒng)一調(diào)配。更有利于廣大消費者吃到放心菜、放心糧食。

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