可以申請有機認證的產(chǎn)品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等。首先要看一下你的產(chǎn)品在不在《中國有機產(chǎn)品目錄》內(nèi)，如果不在目錄中，將不能申請。國家認監(jiān)委共五次發(fā)布有機產(chǎn)品認證增補目錄，請在其官網(wǎng)查找。

辦理有機認證提前做的準備

　　選擇地塊，根據(jù)自己從事有機農(nóng)業(yè)的目的，選擇合適的地塊。

　　內(nèi)部管理與培訓，對種植人員進行內(nèi)部管理培訓，分工明確，細分有生產(chǎn)管理、投入品管理、有機認證的文件和日常記錄，內(nèi)部檢查人員等。所有從事有機生產(chǎn)的人員，包括勞動工人都要學習有機標準和相應的要求，并做好培訓記錄。

申請有機認證需提交的文件

　　申請單位應提供以下文件資料并按序號編排、裝訂后提交：

1、 《有機產(chǎn)品認證申請書》
2、 《有機產(chǎn)品再認證調(diào)查表》（植物生產(chǎn)）
3、營業(yè)執(zhí)照副本復印件
4、上年度有機產(chǎn)品認證證書復印件
5、土地使用權證明文件
6、農(nóng)戶清單及農(nóng)戶管理制度（適用于公司/合作社+農(nóng)戶的組織模式）
7、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)（檢）測報告
8、外購種子或種苗的購買單據(jù)、非轉(zhuǎn)基因證明及未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的證明
9、若自制肥料，提供肥料生產(chǎn)過程記錄
10、農(nóng)事活動記錄（播種、施肥、病蟲害防治等）
11、所有生產(chǎn)投入品的購買單據(jù)、產(chǎn)品說明書、臺帳記錄（來源、購買數(shù)量、使用去向與數(shù)量、庫存數(shù)量等）
12、植物收獲記錄，包括品種、數(shù)量、收獲日期、收獲方式、生產(chǎn)批號等
13、銷售記錄
14、有機標識的使用管理記錄
15、培訓記錄（時間、培訓內(nèi)容、參與人員、授課人員）
16、內(nèi)部檢查記錄
17、產(chǎn)品召回記錄
18、客戶投訴處理記錄

有機產(chǎn)品認證的流程

　　認證申請----申請評審----合同簽訂----檢查準備（檢查任務書、檢查計劃、檢查通知和文審認證材料）----現(xiàn)場檢查實施(抽樣送檢)----檢查資料上報----認證資料評定---- 認證決定----頒發(fā)認證證書----再認證

　　有機認證認證有效期為一年，第二年即為再認證。

　　對于1年生作物，有機轉(zhuǎn)換期為2年，產(chǎn)品只有達到有機食品標準全部要求的2年后，才能以有機產(chǎn)品的名義出售。

　　對多年生植物，轉(zhuǎn)換期為3年，產(chǎn)品只有達到有機食品標準的全部要求的3年后，才可以冠名有機產(chǎn)品。

　　綜上所述，有機產(chǎn)品認證辦理有一整套流程，需要提前做好準備。只要從事有機產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)，把自身的基礎打扎實，工作做到位，肯定得取得認證機構的信任和理解，企業(yè)的有機認證申報工作也肯定能順利進行下去。

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