認證辦理：400-016-9000
認證辦理：400-016-9000相信從事有機生產的專家知道，有機農業是一種農業生產模式，有機生產最難的是土地轉換。如果要獲得有機認證，就要經過三年期的有機農業轉換。選擇好的基地或決定轉換的基地，非常重要的工作是對其進行因地制宜的規劃，建立良性循環和生態保護的有機生產體系。
有機農業原則上所有能進行常規農業生產的地方都能進行有機農業生產基地建設，且有機農業強調轉換期，通過轉換來恢復農業生態系統的活力，降低土壤的“農殘”含量，而非強求首先要有一個非常清潔的生產環境。為了確保所選基地符合農業生產基本條件．在選擇基地時，必須首先按照《農田灌溉水質標準GB 5084--2005》和《土壤環境質量標準GB 15618—2008》檢測灌溉用水和田塊土壤質量，水質要達到相應種植作物的水質標準，土壤至少要達到二級標準。在周同存在潛在的大氣污染源的情況下，要按照《保護農作物的大氣污染物最高允許濃度GB 9137—88》對大氣質量進行監測。
選擇的基地要充分考慮相鄰田塊和周邊環境對基地產生的潛在影響，要遠離明顯的污染源如化工廠、水泥廠、石灰廠、礦廠等，也要避免常規地塊的水流入有機地塊，避免常規地塊種植的基因工程品種對有機系統的污染。另外，對于基地的勞動力資源，農民的生產技術，交通運輸情況也要加以考慮：野生植物的有機產品開發，基地必須選擇在近3年內沒有受到任何禁用物資污染的區域，和非生態敏感的區域。要了解基地的土壤背景值，土壤要符合《土壤環境質量標準GB 15618—2008》的要求。
有機轉換期是指從有機管理開始直到作物或畜禽獲得有機認證之間的這段時間。這也是為什么有機認證都有轉換期證書的原因，俗稱“凈土三年計劃”。改造、建設環境由常規農業向有機農業的轉換時間通常需要2—3年的時間，其后播種的作物收獲后，才能作為有機產品。
對于1年生作物，有機轉換期為2年，產品只有達到有機食品標準全部要求的2年后，才能以有機產品的名義出售。如果在實施轉換的前1年，已使用了與有機農業十分類似的農業生產技術和管理，可根據生產者所提供的檔案材料，經認證組織確認后，轉換期可以減少1年；如果在轉換期內，技術和管理工作沒有達到有機農業的基本要求，將延長轉換時間。
對多年生植物，轉換期為3年，產品只有達到有機食品標準的全部要求的3年后，才可以冠名有機產品。
新開荒、撂荒多年沒有農業利用的土地以及一直按照傳統農業方式種植的土地，都要經過至少1年的轉換期才能獲得有機產品的頒證。
企業的整改策措施及建議
選擇專業的咨詢機構可以起到事半功倍的作用
由于我國引入有機標準的時間不長，部分企業對有機理念不能很好地理解，只注重獲得認證，取得證書，好讓公司盡快地獲得效益，而認為咨詢工作是勞民傷財，或者片面地認為是認證機構強制附加要求，不得不去做咨詢，因此都很被動地應付咨詢工作。有機咨詢機構主要有2種類型：一種是農業大學，如農業大學；另一種是研究所，他們一直致力于引進國外的有機生產技術，研究適合中國國情的有機生產技術，為中國有機農業生產保駕護航。
如果企業剛剛加入有機產業這一行，尤其是在自己沒有優秀的有機生產技術人力資源時，最好選擇一個專業的有機咨詢機構，請相關專家協助企業克服有機生產中的技術難題，建立健全企業有機生產質量管理體系，快速培養自己的專業隊伍。這對企業的快速到位可以起到事半功倍的作用。
企業的申報材料要恰到好處
根據國家新版有機產品實施規則的要求，企業的申報材料基本上要把自身的一套完整的資質文件和生產管理體系都提交給認證機構。由于沒有經驗，企業的體系文件和記錄通常都過于繁瑣，標準中要求的關鍵環節沒有記錄，反而一些不著邊際的工作記錄較多。另外，記錄的可追溯性差、重復率高，浪費了大量時間，而且由于記錄太多，工作量大，可能在某個時間段，基地工作忙而中斷了記錄，導致臨認證檢查前才去補充，從而造成前后矛盾，生產體系不能進行全程追溯。
在生產過程中，企業一定要根據自己的有機生產類型、復雜程度、人員層次等因素進行記錄體系的設計，以保證各個層面的及時記錄。如果申請認證品種少，只有一兩個品種。可以根據農事活動的類型分開記錄，如從種子、培肥、植保、收獲及處理、儲藏、運輸直到銷售；如果品種多的蔬菜，就要以品種進行記錄，如1個品種1份記錄，涵蓋1個品種從播種、培肥、植保、收獲到銷售的所有農事活動。這樣就可以保證1個品種投人產出的平衡，針對品種能進行全程追溯。
同時有機體系文件要根據企業的自身規模來制訂。如果企業是大型企業，管理層次復雜，人員眾多，就必須建立復雜而有效的體系文件，制定崗位職責和相關記錄。如果企業只是幾個人組成的小企業，就沒必要按復雜企業的模式建體系，只要把關鍵點要求記到位就行了。同時還要考慮企業的人員素質，不同層次的人員應該做不同的事。
企業必須有專業的有機認證負責人
企業的法人可以不懂專業，但企業必須要有一個精通有機專業認證的負責人。這個人不僅要對企業有機產品的生產特性了如指掌，通曉最新的有機標準和相關法律法規，而且還要有較深的專業知識，豐富的實踐經驗。這樣在有機認證申報過程中，填報資料就變得相對簡單，申報流程也會流暢快捷。有時企業抱怨認證機構資料太繁太亂，其實是企業自己的申報人員不懂標準。作為服務性質的認證機構，不可能故意制定為難企業的申報要求，所有要求都是為了滿足國家認可的最基本要求，而是盡量為申報企業提供快速、有效的服務。
隨著有機生產面積及規模的擴大，有機生產技術日趨成熟。有機生產上可用的植保產品也越來越豐富，如植物源的苦參堿、印楝素、除蟲菊等，微生素源的有蘇云金桿菌、枯草芽孢桿菌、白僵菌等，礦物源的有石硫合劑，波爾多液等，配套的物理措施，如殺蟲燈、防蟲網、性誘劑等。這在很大程度上保證了有機生產的可持續性。2011年修訂后發布的《有機產品》標準，在很大程度上明確并豐富了有機生產投入物質。
其實有機生產并不難，也并不是在我國不能做，企業只要設專業的人員去學習、研究、管理和指導，就能保證企業的有機產業具有可行性。
企業要有平和的心態從事有機產業
有機產業，首先是一項環保產業，第二才考慮是一個高端安全的產品，企業必須要有平常心和社會責任感去從事這個產業，不能急于求成。有機產業投資大、回報慢，主要是因為在我國發展時問較短，有機生產技術不成熟，風險大。在有機生產中，只能使用有機肥和生物農藥，肯定不如使用化肥和化學農藥的效果明顯，當病蟲害大發生時就會導致大面積減產，甚至絕收。
因此，企業必須抱著平和的心態從事這項產業，如果一開始申報企業就沒有好的心態，必然隨著困難的出現，受到很大的打擊，導致逐漸對這個產業失去信心。
企業剛開始進行有機產品的申報，基地面積或規模要小，申報品種要少，盡量選擇易進行有機生產的品種。申報的面積小，企業即使減產或絕產，也不至于一蹶不振，反而可以在失敗中總結教訓，為以后大面積生產總結經驗；品種少，容易摸索產品的生長和病蟲害發生的規律；選擇易進行有機生產的品種，如抗病、抗蟲、抗逆境、耐貧瘠的品種，這些品種在有機生產中病蟲害發生少，生命力頑強，可以為企業生產投入減輕很大的負擔。
要有風險評估意識
在申報有機產品認證前，要對自己的基地做一個全面的風險評估。第一，基地環境的評估，包括基地灌溉用水、土壤和空氣。例如基地周圍有沒有潛在污染源，會不會污染灌溉水源、空氣和作物；基地有沒有飛機植保作業等。第二，對有機生產所有投入物質進行風險評估。如種子、肥料、生物農藥等。當前對于有機生產中可用的生產資料，國家沒有明確的認證要求，可能會有少量的偽劣生產資料流入市場，進而影響有機基地的安全。現在國家新修訂的標準及相關法律法規，關注有機產品的收獲、場外處理、儲藏、銷售環節，甚至包括有機生產區的誠信度，因為這些環節中已經出現了不少的問題。企業在風險評估中也要包括這些環節，這樣才能保證有機生產中所有環節百分百不出問題。
有機認證申報前，做好全體從事有機生產的員工培訓
有機基地基層員工就像加工廠的一線工人，所有原則和要求都要由他們進行具體操作，如果員工對有機標準的基本要求都不理解的話，風險就很大。如員工本來是按領導或技術員的要求做，但當領導不在時，員工私自做主進行病蟲害防治工作；一些基地存在平行或并存生產，同一批人員管理，由于員工不懂，把自己管理常規地塊的操作說成是有機生產，誤導媒體記者，影響了整個產業信用，如去年肥城的焦點訪談就是因為個別百姓對有機生產不懂，而隨口一說，引起全國嘩然。
有機認證申報過程中多與認證機構溝通，積極參加認證機構的培訓班
目前我國從事有機認證的機構有23家，出于競爭，各個機構都會在服務質量上進一步提高，為企業提供更為高效、優質的服務。因此申報企業沒必要擔心甚至害怕認證機構，而是要與認證機構多交流，把自身存在的問題提出來，并尋求認證機構的幫助。目前大型、專業的認證機構，每年都要舉辦有機產品內檢員培訓班，目的是為了把國家對有機產品最新要求傳達給各個獲證組織，同時總結多年認證過程中存在的問題，保證獲證組織的有機事業能持續、健康的發展。
綜上所述，由于目前國內誠信體系的不完善，食品污染事件、造假事件的不斷出現，國家出臺了較為嚴格的認證機構管理辦法，有機產品標準和相應法規。因此，短期內各家認證機構肯定會嚴格把關有機產品認證申報工作，會給有機產品申報的企業帶來一定的困難，如受理進度慢，機構向企業索取的證明文件多，對企業的信任度低等。只要從事有機產品生產的企業，把自身的基礎打扎實，工作做到位，肯定得取得認證機構的信任和理解，企業的有機認證申報工作也肯定能順利進行下去。
(來源：有機認證網)
