隨著人們對生活質(zhì)量要求的日漸提高，有機(jī)種植基地也越來越多地應(yīng)運(yùn)而生。采用天然、低毒、高效的農(nóng)資產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)是國家對有機(jī)食品的要求，更是種植者和消費(fèi)者的共同愿望。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國2013年的奶類產(chǎn)量為36495174.62(噸)。全國耕地面積(2013年)為121716000(公頃)。由此看出，奶制品產(chǎn)量是驚人的，有機(jī)奶的要求更要嚴(yán)格。

奶制品廠家紛紛取得有機(jī)認(rèn)證

　　圣牧有機(jī)奶，奶源通過中綠華夏有機(jī)認(rèn)證、有機(jī)歐盟認(rèn)證有機(jī)雙認(rèn)證，甚至牛奶標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)高于歐盟認(rèn)證，微生物細(xì)菌含量是歐盟標(biāo)準(zhǔn)的二十分之一，體細(xì)胞數(shù)量是歐盟標(biāo)準(zhǔn)的四分之一。

　　黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司通過牧場養(yǎng)殖有機(jī)認(rèn)證，在有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證過程中，紅星集團(tuán)的奶牛、牛乳及以上產(chǎn)品的生產(chǎn)過程均符合有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的實(shí)施要求，獲得相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。

　　隨著食品安全等法律法規(guī)的不斷完善，有機(jī)認(rèn)證也是越來越嚴(yán)格，能達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)也是越來越艱難，但是在金牛乳業(yè)有機(jī)認(rèn)證的現(xiàn)場確沒有受到半點(diǎn)阻礙，金牛乳業(yè)以管理與品質(zhì)順利的取得第九個(gè)有機(jī)加工、有機(jī)養(yǎng)殖、有機(jī)種植三項(xiàng)有機(jī)證書，自2010年至今，金牛乳業(yè)已經(jīng)連續(xù)9年通過國家有機(jī)認(rèn)證，成為羊奶行業(yè)的有機(jī)產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)者！

也有企業(yè)沒有通過認(rèn)證

　　海外奶粉企業(yè)貝拉米收購的工廠雖然獲得了中國認(rèn)監(jiān)委的認(rèn)證，但還未能完成配方注冊，貝拉米的注冊路才剛走了第一步。乳業(yè)專家表示，為迎合中國奶粉新政，貝拉米必須要做出一定的調(diào)整。要想獲得國家食藥監(jiān)總局的配方注冊認(rèn)證，通過奶粉配方注冊，對于企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境等方面，還需要食藥監(jiān)局等部門進(jìn)行進(jìn)一步的認(rèn)證，因此貝拉米的奶粉配方注冊還存在一定的變數(shù)。

　　另外，收購的工廠還尚未獲得“中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書”，貝拉米成功的原因在于它是有機(jī)奶粉，脫離了有機(jī)的備書，貝拉米也就失去了成功的意義。貝拉米此前曾發(fā)布公告稱，貝拉米中文版的配方注冊可能推遲到2018年1月1日之后。實(shí)際上，此前貝拉米本身沒有屬于自己的工廠，產(chǎn)品生產(chǎn)靠代工貼牌，因此在配方注冊制實(shí)施時(shí)，貝拉米顯得非常被動(dòng)。業(yè)內(nèi)也認(rèn)為貝拉米已經(jīng)輸在了新的起跑線上。

有機(jī)奶粉三大特點(diǎn)

1、100%全天然、無添加—有機(jī)奶粉絕不含化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)藥、絕無任何添加劑，這是因?yàn)樾璺隙囗?xiàng)不同國家有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)、加工、銷售的全過程嚴(yán)格要求。有機(jī)乳牛在成長過程中完全在無污染的天然環(huán)境中長大，奶粉中不含任何人造荷爾蒙、抗生素、基因改造物質(zhì)和化學(xué)農(nóng)藥及合成肥料，天然純正。

2、富含純天然營養(yǎng)成份—有機(jī)乳牛的生長過程符合生物自然法則，其產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成份如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等成份；有機(jī)奶粉不允許添加任何增加口感的添加劑，如糖份、增稠劑、濃香劑，口味清醇。

3、環(huán)保——有機(jī)農(nóng)業(yè)采取“輪作法”，一方面使用有機(jī)肥料、農(nóng)作物殘余、動(dòng)物和植物堆肥，來維持土壤生產(chǎn)力，提供植物養(yǎng)份；另一方面采用生物害蟲防止方法，防治病蟲、害蟲和雜草；這都要求更多的人力、更良好的技術(shù)及天然的肥料和方法，以達(dá)至節(jié)省能源、保護(hù)土壤、空氣和水源，實(shí)行可持續(xù)農(nóng)業(yè)，保護(hù)地球植被和環(huán)境。支持有機(jī)就是支持環(huán)保！

有機(jī)奶的安全保障

1、有機(jī)牧場與牧草：三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等違禁物質(zhì)，牧草每年進(jìn)行輪播或休耕,自然生長、符合有機(jī)條件；

2、有機(jī)奶牛：有機(jī)牧場里的奶牛常年以有機(jī)飼料并輔以有機(jī)糧食(如玉米)等飼養(yǎng)，奶牛從出生到長大，絕不使用生長激素、催奶藥物、抗生素等化學(xué)藥劑，奶源自然天成，產(chǎn)出營養(yǎng)好奶。和普通奶牛相比，其產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成分，如礦物質(zhì)、鐵質(zhì)與維他命等，所產(chǎn)奶含不飽和脂肪酸比普通牛奶高71%，維生素E和胡蘿卜素也比一般牛奶分別多75%，并含有更多的氨基酸。有機(jī)奶牛如果因生病而使用了抗生素，則在12個(gè)月內(nèi)產(chǎn)奶無法使用作為有機(jī)奶粉的原料，也無法返回有機(jī)奶牛喂養(yǎng)群體.

3、有機(jī)牛奶：生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵循歐盟最高有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無任何化學(xué)添加劑；

4、有機(jī)生產(chǎn)：有機(jī)奶粉生產(chǎn)和運(yùn)輸過程嚴(yán)格按照有機(jī)奶粉生產(chǎn)條件進(jìn)行，嚴(yán)禁使用食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)；

5、有機(jī)認(rèn)證：有機(jī)奶粉生產(chǎn)后還必須通過生產(chǎn)國和進(jìn)口國有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)認(rèn)證并加貼認(rèn)證標(biāo)志，方能稱作有機(jī)奶粉。

消費(fèi)者有機(jī)奶的鑒別方法

1、看奶源地

　　在選購有機(jī)奶粉時(shí)首先要看奶源地，產(chǎn)奶國的環(huán)境質(zhì)量會直接影響到奶粉原料安全，應(yīng)購買明確標(biāo)注生產(chǎn)國的有機(jī)奶粉。美國耶魯大學(xué)公布的國際環(huán)境測評指數(shù)顯示，排名前四位的國家集中在歐洲，包括奧地利、法國、德國、瑞士等國都是最好的奶源地。

2、看配方及原料

　　嬰幼兒配方奶粉中應(yīng)首先講究營養(yǎng)均衡，尤其是有機(jī)嬰幼兒配方奶粉強(qiáng)調(diào)天然營養(yǎng)素，使?fàn)I養(yǎng)成分始終維持在一個(gè)平衡的狀態(tài)，一方面寶寶吸收不了不會產(chǎn)生副作用，另一方面也會抑制其他營養(yǎng)素的過分吸收。有機(jī)嬰幼兒配方奶粉中的有機(jī)原料的含量需達(dá)到95%以上，配方簡單但富含純天然營養(yǎng)成分，而且不允許添加任何增加口感的添加劑，如糖份、增稠劑、濃香劑，口味清醇等。

3、看認(rèn)證

　　有機(jī)奶粉進(jìn)入市場以來，以安全、健康、營養(yǎng)讓媽媽們多了一份安心，但是打著有機(jī)奶粉旗號的并不一定都是真正的有機(jī)奶粉。

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